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Dominique Laurent - Pommard Vieilles Vignes 2008
AOC Pommard - 75cl
| Couleur: Rouge |
| Région: Bourgogne |
| AOC: Pommard |
| Producteur: Dominique Laurent |
| Millésime: 2008 |
| Cépages: Pinot Noir |
| Format: 75cl |
| Etat de la (les) bouteille(s): Niveau 3cm sous le goulot pour la bouteille N°2, contre-étiquette tâchée pour les deux bouteilles |
De son ancien métier de pâtissier, Dominique Laurent aura gardé l'art de la précision. Ce fin amateur et connaisseur des vins de Bourgogne décide en effet en 1980 de produire ses propres vins sous la forme d'un négoce, orienté dès le début vers les plus belles appellations de la région. La qualité de ses approvisionnements provient de partenariats avec les plus beaux domaines. Le style maison est affirmé : le fruité, sans intrant, est juste surélevé d'un élevage en fûts neufs de très haute précision. Depuis 2006, Dominique Laurent possède ses propres vignes (6ha).
Robe grenat sombre. Nez complexe de mûre, cerise noire, épices et notes boisées. Attaque ample, bouche structurée aux tannins veloutés, équilibrée par une belle fraîcheur. Finale persistante sur le cassis, la réglisse et une touche fumée. Voici un Pommard racé, taillé pour la garde, à carafer jeune.
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Provenance et Stockage de nos vins
Tous nos produits sont stockés dans une cave à l'hygrométrie et à la température contrôlée en plein cœur de la capitale mondiale du vin : Bordeaux. Nos vins ou spiritueux proviennent directement des domaines ou de caves de passionnés, professionnels ou non. Notre expertise nous permet rapidement d'attester de la qualité de la conservation des flacons.
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