Le Domaine
Le Domaine Yves Gangloff est une référence incontournable des grands vins de la vallée du Rhône septentrionale. D’origine alsacienne, Yves Gangloff arrive dans la région dans les années 1970 et débute en travaillant dans un domaine viticole local. Passionné par ces terroirs d’exception, il acquiert progressivement des parcelles et fonde son propre domaine dans les années 1980. Grâce à son exigence et à son approche méticuleuse, il se fait rapidement un nom dans le monde du vin, produisant des Côte-Rôtie, Condrieu et Saint-Joseph d’une qualité remarquable. Aujourd’hui, le domaine perpétue cet esprit d’excellence et continue de séduire amateurs et critiques du monde entier.
Le domaine s’étend sur une dizaine d’hectares, répartis sur trois appellations prestigieuses : Côte-Rôtie, Condrieu et Saint-Joseph. Les vignes, cultivées sur des coteaux abrupts à forte pente, s’enracinent dans des sols granitiques et schisteux qui apportent une grande finesse aux vins. En Côte-Rôtie, la Syrah est sublimée par une touche de Viognier, tandis que le Condrieu, exclusivement issu de ce cépage, exprime toute la richesse et l’élégance du terroir. Le domaine produit également des Saint-Joseph rouges, où la Syrah révèle une belle fraîcheur et une expression plus gourmande. La viticulture est menée avec une grande rigueur, privilégiant un travail manuel soigné et une approche raisonnée pour préserver l’équilibre naturel de la vigne.
En cave, Yves Gangloff et son équipe recherchent avant tout l’élégance et la pureté du fruit. Les raisins sont triés avec soin, puis vinifiés avec des levures indigènes pour préserver l’authenticité des terroirs. Les rouges bénéficient d’un élevage en fûts de chêne finement dosé, apportant structure et complexité sans dominer le vin. Les Côte-Rôtie sont profonds et raffinés, aux tanins soyeux et aux arômes de fruits noirs, d’épices et de violette. Les Saint-Joseph affichent un style plus accessible mais toujours précis, avec une belle trame fruitée et une structure équilibrée. Quant aux Condrieu, ils dévoilent une palette aromatique riche et florale, mêlant notes d’abricot, de pêche et de miel avec une belle tension minérale. Ce savoir-faire minutieux fait du Domaine Yves Gangloff une adresse incontournable pour les amateurs de grands vins du Rhône.
La Cuvée
La Sereine Noire, cuvée emblématique du Domaine Yves Gangloff en Côte-Rôtie, est issue de vieilles vignes de Syrah sur des sols de schiste. La vinification commence par une fermentation en levures indigènes, avec une macération longue pour extraire couleur et complexité. L’élevage dure environ 24 mois en fûts de chêne, dont une part importante de bois neuf, apportant structure et finesse tout en respectant l’élégance du fruit.
Dégustation
La Sereine Noire dévoile une robe profonde aux reflets violacés. Le nez intense mêle cassis, mûre, violette et épices, avec des notes subtiles de cèdre et de tabac. En bouche, l’attaque est ample, portée par une belle fraîcheur et des tanins soyeux. La finale longue et complexe révèle une minéralité élégante et des touches de poivre noir, signature des grands Côte-Rôtie. Un vin taillé pour la garde.
