Le Domaine
Le domaine de la Renière s’étend sur 16 hectares, à la sortie du Puy-Notre-Dame, près de Saumur (Maine-et-Loire). Il est constitué de Chenin blanc principalement, de Cabernet Franc avec un peu de Chardonnay, sur un sol de craie tuffeau.
Thibault Masse a repris le domaine en 2018 avec Guillaume Poitevin, son associé.
Au Puy-Notre-Dame, la craie tuffeau façonne les vins de très belle manière. Cette roche calcaire est caractéristique de la région est riche en oligo-élément et permet une alimentation en eau régulière pour la vigne. Elle donne aux vins qui en découlent une identité singulière.
La vigne est cultivée en agriculture biologique avec un minimum d’intrants. L’objectif étant, à l’avenir, de s’en affranchir le plus possible en privilégiant par exemple des tisanes de plantes.
La Cuvée
Âge des vignes : Plus de 25 ans
Sol : Roche de craie verte, tuffeau de type Turonien
Parcelle : Clos de la Renière
Cépages : 100% Cabernet Franc
Dégustation
Une recherche de maturité optimale, des macérations courtes, et un élevage subtil en barriques confèrent à La Renière Rouge un toucher de bouche exquis, un parfum de roses et de petites baies.
