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Domaine Noctua - Laetare 2022 - Vin de France
75cl
| Couleur: Effervescent Blanc |
| Région: Loire |
| AOC: Vin de France |
| Producteur: Domaine Noctua |
| Millésime: 2022 |
| Cépages: Chenin |
| Alcool: 11,5% |
| Production Annuelle: 3 500 bouteilles |
| Format: 75cl |
Rien ne prédestinait Marie et Amaury Vaganay à devenir vignerons à Saumur en 2021. Après sept années dans le BTP et la gestion de projets informatiques dans le Nord, ils posent pourtant, avec leurs quatre enfants, leurs valises à Vaudelnay pour vivre de leur terre.
Noctua vient du nom latin de la chouette Chevêche d'Athéna - Athene Noctua, car un couple niche dans la charpente du chai à bouteilles (elles ont l’œil, et du goût).
Le petit domaine de 4.5 ha au départ, et désormais de 7.5 ha, est en conversion vers l'agriculture biologique. Marie et Amaury sont attachés à prendre soin de leurs parcelles, parfois entièrement à la main. Les sols sont vivants. Il n'y a qu'a en juger par la quantité de vers de terre, qui inlassablement aèrent le sol, par les oiseaux qui viennent faire leur nids.
Les rouges sont sur des limons argilo-sableux, un sol profond pour que la vigne puisse s'ancrer et ainsi se nourrir des oligo-éléments indispensables pour son équilibre et puiser de l'eau. Les blancs sont sur un coteau de schistes, de grès, un coteau bien ventilé et ensoleillé, on y trouve également une roche volcanique : la rhyolite appartenant au groupe des granits.
Les étiquettes sont dessinées par Eric Puybaret, peintre/illustrateur de talent !
Laetare : "Réjouissez-vous !"
Vin mousseux - Pet'Nat' - Brut Nature
Cépage : 100% chenin blanc
Sols : Orientée sud-est/nord-ouest sur un coteau de schiste, présence de roches volcaniques.
Vinification : Vinification et élevage sans sulfites ajoutés - Garde de 6 mois en bouteilles - Ajout de 15mg de sulfites au dégorgement.
Notes de dégustation : Vin fin, avec des bulles délicates, belle tension et un fruit séduisant.
Ce vin est un brut nature, ou zéro dosé. Il n'y a aucun sucre rajouté dans le vin.
A boire frais à l'apéritif, ou pendant tout une soirée avec de la joie !
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Provenance et Stockage de nos vins
Tous nos produits sont stockés dans une cave à l'hygrométrie et à la température contrôlée en plein cœur de la capitale mondiale du vin : Bordeaux. Nos vins ou spiritueux proviennent directement des domaines ou de caves de passionnés, professionnels ou non. Notre expertise nous permet rapidement d'attester de la qualité de la conservation des flacons.
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(France Métropolitaine, Corse) |
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| À partir de 600 € TTC de commande ou au-delà de 18 bouteilles |
Offert |
Offert |
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| 1 à 3 btl |
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| 4 à 6 btl |
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13 à 17 btl | 42,97 € HT |
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De 1 à 18 bouteilles | 18,25 € HT |
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Envoi Standard** |
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| 1 btl |
18,00 € HT |
| 2 à 6 btl |
25,00 € HT |
| 7 à 12 btl |
35,00 € HT |
13 à 18 btl | 60,00 € HT |
Au-delà | 75,00 € HT |
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Envoi Standard** | |
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4 à 6 btl | 84,45 € |
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13 à 18 btl | 211,74 € |
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