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Nicolas Joly - Clos de la Bergerie 2005 - AOC Savennières Roches aux Moines
75cl
| Couleur: Blanc |
| Région: Loire |
| AOC: Savennières Roche Aux Moines |
| Producteur: Nicolas Joly |
| Millésime: 2005 |
| Format: 75cl |
| Cépages: Chenin |
| Démarche Environnementale: Biodynamie |
| Production Annuelle: 8 000 bouteilles |
| Etat de la (les) bouteille(s): La bouteille présentée en photo est celle en moins bon état si plusieurs bouteilles sont disponibles. Contactez-nous pour davantage d'informations. |
Propriété exclusive de la famille Joly, le vignoble de la Coulée de Serrant constitue à lui seul une appellation contrôlée de 7 hectares seulement.
Le vignoble a été planté en 1130 par des moines cisterciens et se compose aujourd’hui de vignes âgées de 35 à 80 ans. L’ancien petit monastère existe toujours et à quelques centaines de mètres fut construit le château de la Roche aux Moines démantelé lors des guerres de religion.
Toujours considérée comme un produit rare et unique la Coulée de Serrant a été célébrée par Louis XI et Louis XIV comme l’un des meilleurs vins blanc français.
Le vignoble est cultivé en partie à la main et au cheval à cause de la raideur de ses pentes qui surplombent la Loire.
Depuis 1984, l’intégralité du domaine est cultivée selon les méthodes de l’agriculture biodynamique. Trois vins sont produits en petites quantités à la propriété et bénéficient des principes de l’agriculture biodynamique : la « Coulée de Serrant », le « Clos de la Bergerie » et « Les Vieux Clos ».
L’âge moyen des vignes est de 25 ans environ.
Les sols composés également de schistes sont un peu plus épais (30 à 80cm environ). Les rendements sont de 25/30 hectolitres par hectare (50 autorisés).
Les pentes moins prononcées que pour la Coulée sont plus orientés vers l’est.
Les vinifications sont faites en bois (jamais plus de 5% de bois neuf).
La Revue du Vin de France
Wine Spectator
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Provenance et Stockage de nos vins
Tous nos produits sont stockés dans une cave à l'hygrométrie et à la température contrôlée en plein cœur de la capitale mondiale du vin : Bordeaux. Nos vins ou spiritueux proviennent directement des domaines ou de caves de passionnés, professionnels ou non. Notre expertise nous permet rapidement d'attester de la qualité de la conservation des flacons.
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| 1 btl |
18,00 € HT |
| 2 à 6 btl |
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