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Domaine de Trévallon Rouge 2004
Vin de Pays des Bouches du Rhône - 75cl
| Couleur: Rouge |
| Région: Provence |
| AOC: Vin de Pays des Bouches du Rhône |
| Producteur: Domaine de Trévallon |
| Millésime: 2004 |
| Cépages: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Syrah |
| Alcool: 13% |
| Format: 75cl |
En 1955, René Dürrbach s'installe à Trévallon, entre Arles et Avignon, au Nord du massif des Alpilles. Les premières vignes sont plantées en 1973 par son fils Eloi. Depuis les débuts, tout est fait de la façon la plus naturelle possible, les vignes n'ont jamais vu la moindre trace de chimie depuis leur plantation. Trévallon fait partie des crus mythiques du vignoble français.
Assemblage de 50% de Syrah et 50% de Cabernet Sauvignon (très inhabituel en Provence), Trevallon rouge est élevé pendant 2 ans, est collé au blanc d'oeuf frais mais n'est pas filtré. On obtient un vin au nez de garrigue et de poivre, et en bouche la fraîcheur surprend et ravi, une finesse de tanins et une trame puissante rendent le vin addictif. Un chef d'oeuvre.
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