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Champagne Drappier Blanc de Blancs
AOC Champagne - 75cl
| Couleur: Effervescent Blanc |
| Région: Champagne |
| AOC: Champagne |
| Producteur: Drappier |
| Cépages: Chardonnay |
| Millésime: Non Millésimé |
| Format: 75cl |
Première maison de Champagne certifiée "Carbone Neutre", la maison Drappier produit depuis 1808 des champagnes étincelants sur les 62 hectares que compte le domaine, auxquels il faut ajouter des contrats-associations. Souvent catalogué de "meilleurs rapport qualité/prix" de la région, il n'en demeure pas moins que Drappier, c'est avant tout un style, des champagnes denses, ancrés dans leur terroir, tout en restant énergiques.
Comme son nom l’indique, ce Champagne blanc est exclusivement issu de raisins blancs, c’est-à-dire de Chardonnay.
Toutefois, originalité de la Maison Drappier, une touche de Pinot Blanc, dit « Blanc Vrai » en Champagne, est quelquefois incorporée à la cuvée, pour en augmenter la complexité et la rondeur...
Le nez évoque la pêche blanche,
la poire mais aussi des notes plus
florales telles que la pivoine.
En bouche, un Champagne
minéral, légèrement biscuité,
crémeux, enveloppant et traversé
d’une permanente fraîcheur.
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