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CBO6 Château Grand Puy Lacoste 2015
5ème Grand Cru Classé en 1855 - AOC Pauillac - CBO6
| Couleur: Rouge |
| Région: Bordeaux |
| AOC: Pauillac |
| Producteur: Château Grand Puy Lacoste |
| Classement: Grand Cru Classé |
| Millésime: 2015 |
| Cépages: 75% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 2% Cabernet Franc |
| Format: Caisse bois d'origine de 6 bt |
L'histoire de Grand-Puy-Lacoste fascine à plus d'un titre. Elle s'inscrit dans une saga familiale qui remonte au XVIème siècle. Le nom de Grand-Puy vient de l'expression ancienne « puy » qui signifie « tertre, petite hauteur», et ce terroir est déjà mentionné dans des documents datant du Moyen-Age. En effet le vignoble s'étend sur l'une des croupes de terrain où sont nés les premiers crus du Médoc. Depuis le XVIe siècle, le cru s'est transmis de génération en génération et, par le jeu des alliances entre familles, il est resté au sein de la même descendance jusqu'en 1920, avant de reprendre un destin familial avec les Borie en 1978.
François-Xavier Borie a dirigé le domaine dès son acquisition en 1978. Il a bénéficié sur le terrain de l'expérience acquise aux côtés de son père. Déterminé, exigeant et rigoureux comme lui, il a hissé Grand-Puy-Lacoste au statut de « grand » Pauillac et veille à tout pour l'y maintenir.
Le Grand-Puy-Lacoste 2015 s'inscrit dans la série des grands millésimes, démontrant la race et la qualité de ce beau terroir. On y découvre une belle structure très équilibrée composée d'une grande majorité de cabernet sauvignon (74%), où se dévoile toute la complexité et l'opulence de cettetrès belle année. Ce vin présente une robe d'un rouge profond et intense. Le bouquet dévoile des parfums opulents de fruits noirs et de cassis très mûrs. L'ensemble se complète par des notes d'épices et de violette, d'une grande fraîcheur, le tout renforcé par une touche de cabernet franc dans l'assemblage (3%). En bouche, l'attaque est dense et précise. Les arômes et la texture vont crescendo et se prolongent sur des tanins très enrobés, puissants et mûrs. Ce 2015 précis et complexe, d'une belle fraîcheur et d'une très longue persistance aromatique montre beaucoup de classe. On retrouve ici la trame des plus beaux millésimes de Grand-Puy-Lacoste où s'expriment pleinement
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