Clos Fourtet 2020
AOC Saint-Emilion Grand Cru - 75cl
| Couleur: Rouge |
| Région: Bordeaux |
| AOC: Saint-Emilion |
| Producteur: Clos Fourtet |
| Classement: 1er Grand Cru Classé |
| Millésime: 2020 |
| Cépages: 90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc |
| Format: 75cl |
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Le Château Clos Fourtet, autrefois un camp militaire protégeant le village de Saint-Émilion, demeure aujourd'hui un monument historique entouré de murs. Ce Premier Grand Cru Classé est notamment réputé pour ses remarquables caves situées dans des carrières souterraines. Bien que ses vins aient longtemps été produits en deçà de la qualité potentielle du terroir, la situation a changé en 1988 grâce aux efforts de la famille Lurton. En 2001, Philippe Cuvelier, ancien dirigeant du groupe papetier Guilbert, a acquis le domaine. Une conversion à la biodynamie est en cours, sous les conseils de Stéphane Derenoncourt, oenologue-conseil très réputé.
Composé de 85% de merlot, 10% de cabernet sauvignon et 5% de cabernet franc, Clos Fourtet est un vin aussi charmeur et élégant que puissant et apte à la garde. Les merlot mûrs offrent des senteurs de fruits noirs tandis que l'élevage discret porte vers des notes de réglisse et de poivre. En bouche, on devine un terroir unique et une vinification maîtrisée de bout en bout.