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Olivier Cazenave- Bulles A Ciao

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Vin de France - 75cl

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PROMOTION !
Couleur: Effervescent Blanc
Région: Bordeaux
AOC: IGP Atlantique
Producteur: Olivier Cazenave
Millésime: Non Millésimé
Format: 75cl
Démarche Environnementale: Biologique
Le Domaine

Olivier Cazenave a fait le pari fou de reprendre une propriété à l'abandon sur les bords de Garonne en 2003. En 2016, toutes les vignes sont conduites en biodynamie, et les vins offrent un rapport qualité/prix inégalé à Bordeaux quand on parle de biodynamie.

PRESENTATION

  • Appellation : Vin de France
  • Encépagement : 100% Sémillon
  • Sols : sols organiques calcaires et argileux

ELABORATION

  • Vinification : Vinification comme un vin rouge avec 3 semaines de macération pelliculaire entre le moût blanc et les parties solides du raisin (peau, pépins). La peau du raisin apporte cette belle couleur orange.
  • Addition of CO2, making it an effervescent orange wine.

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