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Château de Bel - Echappée Bel Rosé

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Vin de France - 75cl

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Bio !
Couleur: Rosé
Région: Bordeaux
AOC: Vin de France
Producteur: Olivier Cazenave
Millésime: Non Millésimé
Cépages: Merlot
Format: 75cl
Démarche Environnementale: Biologique
Production: 900 bouteilles
Le Domaine

Olivier Cazenave a fait le pari fou de reprendre une propriété à l'abandon sur les bords de Garonne en 2003. En 2016, toutes les vignes sont conduites en biodynamie, et les vins offrent un rapport qualité/prix inégalé à Bordeaux quand on parle de biodynamie.

PRESENTATION

  • Appellation : Rosé - Vin de France
  • Encépagement : 100% Merlot noir
  • Production : 900 bouteilles
  • Sols : Argiles et Limons sur sous-sols graves

ELABORATION

  • Vendanges : Mécanique
  • Vinification : Saignée et pressurage, vinification en barriques de 500 litres et soutirage précoce en cuve
  • Elevage : Dans les mêmes fûts pendant 2 mois

COMMENTAIRES

  • Dégustation : Frais et aromatique, riche, délicat, parfum fruits rouges et agrumes
  • Service : 13 à 14°C
  • Vieillissement : A consommer dès aujourd’hui

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