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Domaine Zind-Humbrecht - Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint-Urbain 2006
AOC Alsace Grand Cru - 75cl
| Couleur: Blanc |
| Région: Alsace |
| AOC: Alsace Grand Cru |
| Producteur: Domaine Zind-Humbrecht |
| Classement: Grand Cru |
| Millésime: 2006 |
| Cépages: Pinot Gris |
| Démarche Environnementale: Biodynamie |
| Format: 75cl |
| Etat de la (les) bouteille(s): La bouteille présentée en photo est celle en moins bon état si plusieurs bouteilles sont disponibles. Contactez-nous pour davantage d'informations. |
Depuis 1959, le domaine Zind-Humbrecht élabore de très grands vins sur les 40 hectares que compte la propriété. Le soucis constant de la qualité ainsi qu'une maitrise technique hors-norme leur permet de se démarquer. Sept cépages sont utilisés :
le riesling, le pinot gris, le gewurztraminer, le pinot blanc, le chardonnay, l'auxerrois, et le muscat à petits grains blancs.
Le pinot gris a pris une place très importante dans le vignoble du Rangen de Thann, au coté du riesling et dans une moindre mesure, du gewurztraminer. Lorsque mon père Léonard acheta ce vignoble en 1977, il y en avait déjà une proportion importante, heureusement plantée en forte densité au début des années soixante avec des sélections massales de grande qualité. Le riesling est bien sur le cépage classiquement planté dans ce type de terroir, mais nous découvrions très vite que le pinot gris exprimait une forte adaptation à la roche volcanique et exprimait superbement les caractères de ce terroir à travers une expression aromatique fumée et minérale intense. Les alternances chaud/froid et sec/humide propices au développement de la pourriture noble étaient nombreuses en 2006. Ce pinot gris est caractérisé par une forte colonisation du botrytis, mais fut vendangé juste avant d’être peut être trop concentré. La fermentation fut extraordinairement puissante, transformant la quasi-totalité des sucres. Dès sa naissance à la sortie du pressoir, ce vin avait prit une couleur intense.
Commentaires de dégustation
01/2008 : Ceci n’est pas une Vendange Tardive ? Impossible selon la couleur vieil or, orangée de ce vin ! Le nez aussi laisse présager d’un vin liquoreux, avec ses arômes de cire, encaustique, miel, de cirage. Le terroir se manifeste avec violence, dévoilant des arômes musqués, marqué par la pierre à fusil et le caillou. Le palais est une surprise totale. L’acidité est cinglante, rendant se vin très sec à la dégustation et exacerbant le caractère phénolique et pierreux de la bouche. La finale longue, finit sur des arômes de terroir puissants. Le cépage a disparu ! Terroir extrême, vin extrême.
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