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Le domaine Patrick Jasmin est un vignoble familial situé dans la prestigieuse appellation Côte-Rôtie, au nord de la vallée du Rhône, en France. Héritier de quatre générations de vignerons, Patrick Jasmin perpétue une tradition viticole tout en y apportant des innovations. Le domaine s'étend sur environ 6 hectares, répartis sur des parcelles escarpées aux sols granitiques et schisteux, qui sont caractéristiques de la région.
Les vignes sont majoritairement plantées en Syrah, cépage emblématique de la Côte-Rôtie, avec une petite proportion de Viognier, utilisé pour apporter finesse et complexité aux vins. Les méthodes de culture sont respectueuses de l'environnement, avec une approche minimaliste en cave, favorisant les fermentations naturelles et l'élevage en fûts de chêne. Les vins du domaine Patrick Jasmin se distinguent par leur élégance, leur structure fine et leurs arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de fleurs, symboles de cette appellation renommée.
Ce Côte-Rôtie fin et élégant dévoile des notes de mûre, de fleurs, et de poivre. La bouche est délicate, dotée d'une longueur savoureuse.
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