Château Simone Rouge 1989
AOC Palette - 75cl
Couleur: Rouge |
Producteur: Château Simone |
AOC: Palette |
Région: Provence |
Classement: Grand Cru |
Millésime: 1989 |
Cépages: Grenache 45%, mourvèdre 30%, cinsaut 5%, cépage "secondaires" 20% dont syrah, castet, manosquin, carignan, muscats divers. |
Format: 75cl |
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Référence absolue de l'AOC Palette en Provence, Château Simone tient son nom de son illustre ancienne propriétaire, Madame Simon, et appartient depuis 1830 à la famille Rougier. Sur les 23 hectares que compte la propriété à quatre kilomètres d'Aix en Provence, on trouve de la clairette, de la grenache, de l'ugni, du muscat côté blancs, et pour les rouges et rosés de la grenache (rouge), du mourvèdre, de la syrah et du cinsault. La vinification de haut vol est faite en levures indigènes.