Ampelidae P.N. 1328 2007
IGP Val de Loire - 75cl
| Couleur: Rouge |
| Région: Loire |
| AOC: IGP Val de Loire |
| Producteur: Ampelidae |
| Cépages: Pinot Noir |
| Millésime: 2007 |
| Format: 75cl |
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Le Haut-Poitou est une terre oubliée de la carte viticole de France, le phylloxéra ayant fait des ravages. Ampelidae, créé en 1995, y exploite près de 170 hectares en bio, et produit des cuvées haut de gamme (Le S, PN 1328, Le K) sur ses meilleures parcelles. Avec très peu de bois neuf, et avec différents contenants (oeuf béton, amphores, inox...), ces cuvées mettent en valeur le "Pauillac de la Vienne" avec un rapport qualité / prix irrésistible. Tous les vins blancs du domaine sont fermés en capsule vis, pour la préservation de la fraîcheur, recherchée par l'équipe. Sur certains grands millésimes, les vins peuvent vieillir 20 ans, voire plus.
Une très belle interprétation du Pinot Noir, en finesse et parfumée. Malgré son âge, le vin a conservé de la fraîcheur et prouve qu'il y a des grands terroirs insoupçonnés en France.