Château Le Clos du Notaire - Notaris 2018
AOC Côtes-de-Bourg - 75cl
| Color: Red |
| Region: Bordeaux |
| Appellation: Côtes-de-Bourg |
| Producer: Château Le Clos du Notaire |
| Format: 75cl |
| Vintage: 2018 |
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Membre des Bordeaux Pirate - collectif de vignerons girondins qui veulent casser l'image désuète de Bordeaux - le Clos du Notaire est régit de mains de maître par Amélie Osmond et Victor Mischler. Sur leur terroir magnifique qui surplombe l'estuaire, ils s'appliquent à produire des vins exceptionnels et iconoclastes.
NOTARIS est un vin de garde travaillé comme un « Grand Cru ». Robe sombre et dense, bouquet complexe alliant les fruits noirs et les épices à un boisé très fin. La bouche est charnue et puissante, et développe un fruité intense. Ce vin d’exception est appréciable dès aujourd’hui mais révélera toute sa complexité après 4 à 8 ans de garde. Peut se conserver 15 à 20 ans.
A carafer jeune ou à ouvrir et aérer une heure avant le service, à 17°.