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Château de Bel - Echappée Bel Rosé
Vin de France - 75cl
| Color: Rosé |
| Region: Bordeaux |
| Appellation: Vin de France |
| Producer: Olivier Cazenave |
| Vintage: NV |
| Grape Variety: Merlot |
| Format: 75cl |
| Environmental Approach: Organic |
| Production: 900 bottles |
Olivier Cazenave a fait le pari fou de reprendre une propriété à l'abandon sur les bords de Garonne en 2003. En 2016, toutes les vignes sont conduites en biodynamie, et les vins offrent un rapport qualité/prix inégalé à Bordeaux quand on parle de biodynamie.
PRESENTATION
- Appellation : Rosé - Vin de France
- Encépagement : 100% Merlot noir
- Production : 900 bouteilles
- Sols : Argiles et Limons sur sous-sols graves
ELABORATION
- Vendanges : Mécanique
- Vinification : Saignée et pressurage, vinification en barriques de 500 litres et soutirage précoce en cuve
- Elevage : Dans les mêmes fûts pendant 2 mois
COMMENTAIRES
- Dégustation : Frais et aromatique, riche, délicat, parfum fruits rouges et agrumes
- Service : 13 à 14°C
- Vieillissement : A consommer dès aujourd’hui
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