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Château de Bel - Echappée Bel Blanc

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AOC Bordeaux - 75cl

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PROMOTION !
Couleur: Blanc
Région: Bordeaux
AOC: Bordeaux
Producteur: Olivier Cazenave
Millésime: Non Millésimé
Cépages: 60% Muscadelle, 40% Sauvignon Blanc
Démarche Environnementale: Biologique
Format: 75cl
Le Domaine

Olivier Cazenave a fait le pari fou de reprendre une propriété à l'abandon sur les bords de Garonne en 2003. En 2016, toutes les vignes sont conduites en biodynamie, et les vins offrent un rapport qualité/prix inégalé à Bordeaux quand on parle de biodynamie.

PRESENTATION

  • Appellation : Bordeaux
  • Encépagement : 40% Sauvignon Blanc, 60% Muscadelle
  • Superficie : 5ha
  • Sols : Argilo-Calcaire, vignobles en coteaux

ELABORATION

  • Vendanges : Mécanique
  • Vinification : Macération pelliculaire, fermentation alcoolique à basse température (entre 16 et 20°C)
  • Elevage : Sur lies fines durant 6 à 9 mois

COMMENTAIRES

  • Dégustation : Blanc sec très aromatique, minéral, floral, une bouche grasse et ample
  • Service : 15 à 18°C
  • Vieillissement : A consommer dès aujourd’hui et pour une garde de 7 années

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