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Domaine Giraudon - Bourgogne Aligoté 2023
AOC Bourgogne - 75cl
| Couleur: Blanc |
| Région: Bourgogne |
| AOC: Bourgogne |
| Producteur: Domaine Giraudon |
| Millésime: 2023 |
| Cépages: Aligoté |
| Format: 75cl |
| Démarche Environnementale: Haute Valeur Environnementale |
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Dans le petit village de Chitry (89), Aurélie et Thibaut Giraudon perpétuent la tradition familiale pour mettre en bouteille des vins authentiques, naturels et typés. Avec leurs terroirs privilégiés (marnes argilo-calcaires, kimméridgiens), ils s'efforcent d’obtenir des raisins de la meilleure qualité possible.
Vendanges à la main, protection raisonnée (démarche EcoPhyto), vinification en cuves. Le Domaine Giraudon n’a d’autre but que de favoriser l’expression dans le vin de tout le potentiel aromatique et gustatif accumulé dans les raisins.
Une jolie robe d'un jaune pâle, brillante, au nez fruité avec une note vive et minérale. A la dégustation, l'attaque est tendre, une présence citronnée au développement long, qui est très plaisant.
Suggestions d'accompagnement: Vin idéal pour accompagner vos huîtres et plateau de fruits de mer. Il sera également très apprécié avec vos terrines et charcuteries. Sans oublier le kir bourguignon !
Vin à boire jeune, servir autour de 10 à 12°c