Château Simone White 1998
AOC Palette - 75cl
| Color: White |
| Region: Provence |
| Appellation: Palette |
| Producer: Château Simone |
| Classification: Grand Cru |
| Vintage: 1998 |
| Grape Variety: 80% Clairette, 10% Grenache Blanc, 5% Bourboulenc, 3% Ugni Blanc, 2% Muscat blanc |
| Format: 75cl |
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The Estate
On the tiny AOC Palette, 4 kilometers away from Aix-en-Provence, stands the myth Château Simone, owned by the Rougier family since 1830. The 23 hectares are planted with clairette, grenache, ugni, muscat for the whites, and for the reds and rosés you will find grenache (red), mourvèdre, syrah and cinsault. The vinification process is made with indigenous yeasts.
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